Entrants mixtes d'estiu (altrament dits Entrants de Revolada)

Ingredients

• Patates
• Pebrot escalivat
• Mongetes tendres
• Tonyina en conserva
• Oli d'oliva
• Crema de Vinagre Balsàmic
• Sal

Preparació

1. Bulliu les patates amb pell i reserveu
2. Bulliu les mongetes i reserveu
3. Talleu i peleu les patates en rodanxes (aprox. 3-4mm de gruix) i posseu-les com a base (mireu la foto)
4. Feu un centre de plat amb les mongetes
5. Afegiu trossos de pebrot escalivat per sobre de les patates. Saleu
6. Poseu una mica de tonyina en conserva per sobre del pebrot escalivat,
7. Regueu ( amb una mica d'art) amb la crema de balsàmic
8. Serviu