- 70 g de fuet
- 1 cullerada de de panses
- 20 g de cogombret en vinagre
- 20 g de ceba vermella
- 1 cullerada de mel de canya
- ½ cullerada de mostassa ( preferiblement amb les llavors)
- 1 mica de cibulet
Preparació
- Picar el fuet i les panses fins que estigui prou petit, però no cremós al la processadora d'aliments
- Picar, a ganivet si vols ser purista, el cogombret i la ceba.
- Barrejar el fuet, les panses, els cogombrets, la ceba vermella, la mel ded de canya i la mostassa en un bol fins que sigui una pasta homogénia.
- Picar ben petit el cibulet
- Emplatar amb l'ajuda d'un anell d'emplatar i espolsar cibulet per sobre