Ingredients (per 10-12 mini làngos):
- 250 g de farina
- 1/2 sobre de llevat sec (3-4 g)
- 125 ml d’aigua tèbia
- 1 cullerada d’oli d’oliva
- 1/2 culleradeta de sal
- Oli per fregir
Cobertura opcional:
- All picat + una mica d’oli
- Formatge ratllat (emmental, mozzarella, etc.)
- Crema agra o iogurt grec
Instruccions:
- Barreja la farina amb el llevat, la sal, l’aigua i l’oli fins formar una massa suau.
- Deixa-la reposar 30–45 minuts tapada.
- Forma petites boles i aixafa-les suaument amb els dits (com mini-pizzes).
- Fregeix-les en oli calent fins que estiguin daurades pels dos costats.
- Un cop fora, pinta-les amb una mica d’oli i all, i afegeix formatge per sobre. Serveix calentes o a temperatura ambient.