Adaptació de la recepta original del web Bonpreu Esclat.
Ingredients (per a 4 persones)
| Albercocs secs picats | 130 g |
| Fruits secs variats (ametlles i avellanes) | 150 g |
| Oli de coco | 30 ml |
| Llavors de xia | 20 g |
| Panses | 15 g |
| Figues seques | 15 g |
Elaboració
- Pica molt fins els albercocs secs, les figues i les panses. Tritura lleugerament els fruits secs fins a obtenir trossos petits però amb textura.
- Afegeix l’oli de coco i 15 g de les llavors de xia i tritura a cops curts fins a formar una massa enganxosa i compacta.
- Folra una safata amb paper de forn, escampa-hi els 5 g de xia restants, estén la massa i compacta-la molt bé fins obtenir una capa uniforme.
- Tapa-ho amb un altre full de paper de forn i reserva a la nevera durant almenys 2 hores. Talla en barretes i serveix.